そば処

2018年12月28日

年越しそば




年越しそば 第2弾は 25日(火)
西区白洲町にある

ふじ花さんへ
田舎そばと野菜のてんぷら
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やっぱり年越しそばはなんとしてもふじ花さんへ来なければ

・・・・28日(金)は
入野町にある

喬里さんへ
奥の席ならば 白い侘助が撮れたのですが
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鴨せいろ
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三軒目で終わるのでしょうか

従妹から 竹・松・カーネーション・アイリスと届きましたので
豪華になりました ありがとうございました
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今年も一年お世話になりました ありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いいたします








fukiyahamamatu0802 at 15:51|PermalinkComments(0)

2018年11月05日

神立 やぶそば



初めて伺いました神立町にある

神立やぶそば
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お品書きは2品のみ

しなの ¥500
大の  ¥500

一枚ずつ食べれますか・・・・と聞いたところ
「あっ大丈夫ですよ」

で・・・・しなのから
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汁が濃いかもしれませんと言われ
まずは目の前に用意されている 塩で
鼻へ抜けるそばの香り・・・・いいね~~

つぎは大の
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写真忘れたと途中で気が付いて
     ・・・・・食べ始めてしまったのだ

今日は しなの9割 大の9.5割
2品とも 違う味

ご主人曰く 育った土壌といろいろな条件で同じしなのでも
毎日違うそうです

カウンターのみのお店で火のそばに陣取って

どのくらいの茹で時間・・・・と思ったらあッという間

胸の中で 秒数を数えるのは・・・・得意です

そして水に放してからも アッという間

ここで秒数を書いてはいけないような・・・気がします

そして 澄んだ蕎麦湯と濃いドロリ~っとした蕎麦湯の
2種類それも嬉しい
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この前から蕎麦がきの話が出ていましたが 
懐かしいそばの味を堪能

蕎麦湯をいただくと体ポカポカッでほんわか

しなのは長野県 大のは福井県・・・・だと思います

話していたのに・・・・んもう 忘れた






fukiyahamamatu0802 at 13:15|PermalinkComments(0)

2017年04月27日

手打ち蕎麦 naru 



午前中 浜松中区役所へ

この頃は本当に親切丁寧


お昼を 駅北のNTTさんの北側 丸倉Pさんのお隣
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二階に上がると イタリアンのお店のような雰囲気


手打ち蕎麦 ナルさんがあって・・・なかなか車を
停めて階段を上がるのが ちょっと考えてしまいますが

えいッ 知らないところへ行ってみるのも勉強
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二八の細麺でした

いつもの鴨汁せいろを注文して 
食べるのが 早い・・・・と内心自分でカ~~ッツと言いながら

ちょっと物足りない方が かもね・・・・鴨ね


ランチ定食をお隣の方が・・・・品数豊富でおいしそう
炊き込みご飯も付いてきていました








fukiyahamamatu0802 at 22:33|PermalinkComments(0)

2016年10月29日

かやのき



浜北に書類を届ける用事と 
弓道場へちょっと寄ろうと 浜北区へ

その前にお昼を・・・・・・で曲がるところ通り越して

蕎麦処 「かやのき」 さんへ

お店の前にある 名前のとおり 栢木です
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駐車場に停めて お店の玄関まで行く間

「栢」のいい~~香りが

一区切りついた時間帯なのか すんなりと席に座れて
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とろろ・・・松茸・・・・山菜・・・・迷うところですが

いつもの 天ざる こちらのお蕎麦は結構量があります

今日はてんぷら・・・・・パチパチいってませんでした・・・残念
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サンライフ浜北の事務所に寄って
お隣の弓道場へ行って 見学してきま~~す・・・と

事務所の方に 30分くらいで戻ってきますから
その時書類いただきます・・・・・と

言いながら 1時間30分近く 見学席で

紋付 袴の 若い男性が

明日試合があるようで・・・・ちょっと真剣にひいていました

事務所では・・・忘れて帰ってしまったかと思った


暗くなる時間が早い事・・・・安全運転でお帰り下さい

浜松 秋の芸術祭が 
鍛冶町~駅周辺で開催されています
混雑しています 明日もパレードがあるようです

静岡県下 明日は
雨の予報が40% 夕方までもってくれますように


fukiyahamamatu0802 at 17:29|PermalinkComments(0)

2016年10月17日

玄炊庵




浜松 未明から 大降りの雨でしたが

現在 止んでいます


その雨の中 レインコートを着て長靴履いて

本郷まで 

用事を済ませて・・・・ハタッとお昼だ~~

で・・・・150線を北へ行けば 
早出町の玄炊庵さんへすぐ

前回は とろろそばだったような
・・・・・・・・どのような味だったか

忘れましたので 再度
http://www.gensuian.jp/index.html
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早出西公園のお隣
静かな一角にあります

今日は つけ鴨せいろを
9月11日より 新蕎麦が始まっていました

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東京の一茶庵で修行を積んだご主人

関東の味でした

にはちょっと 濃いめかな 

いつもつけ鴨せいろを頼むと

付いてくる葱楽しみですが 
玄炊庵さんも美味しいお葱でした

後の蕎麦湯のための蕎麦猪口も嬉しい 
猪口を頼まないと出てこないところも・・・・あるし

蕎麦湯が澄んでいたので

うんとふたを取って見てしまいました
・・・・・・・・らしい



そうそう入野の喬里さん お蕎麦少し太めになって
には嬉しいお蕎麦のお味に


fukiyahamamatu0802 at 13:52|PermalinkComments(0)
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